Mezcal Gusano Rojo ist das älteste Destillat Mexikos und eines der universellsten Getränke. Der Name “Gusano Rojo” stammt von dem Wurm, der in derselben Agave wächst, und wird in Oaxaca als Delikatesse mit aphrodisierenden Eigenschaften angesehen.
Der Legende nach wurde der Wurm in der Antike zur Qualitätskontrolle eingesetzt. Wenn der Mezcal die gewünschte Qualität hatte, blieb der Wurm am Leben. Andererseits, wenn die Qualität schlechter war als erwartet, starb er. Natürlich wird die heutige Qualitätskontrolle durch andere Prozesse erreicht und es ist nicht mehr notwendig, den Wurm zu verwenden, aber er bleibt bis heute das universelle Symbol. Der Tradition folgend, kann (oder sollte) der Wurm von demjenigen mitgetrunken werden, der den letzten Schluck der Flasche nimmt.
Der Ursprung von Mezcal Gusano Rojo geht mehr als 50 Jahre zurück, als Don Jacobo Lozano Páez die Notwendigkeit erkannte, einen anderen und weltweit erkennbaren Mezcal zu schaffen. Dazu nutzte er seine ganze Erfahrung in der Herstellung von Spirituosen und das Ergebnis war Mezcal Gusano Rojo , der überall geschätzt und verkauft wird.
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